스팸 대신 똑똑한 선택, 가공육과 건강
마트에서 손쉽게 집어 들 수 있는 햄, 소시지, 스팸 같은 가공육. 바쁘고 피곤할 때 밥반찬이나 간식으로 참 편리하지요. 하지만 편리함 뒤에는 우리가 잘 모르는 건강의 경고등이 숨어 있습니다. 가공육 속 나트륨과 첨가물은 장기적으로 심장과 혈관, 심지어 암 위험까지 높일 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 그렇다고 무조건 즐거움을 포기할 필요는 없습니다. 오늘은 가공육과 건강, 스팸을 대체할 수 있는 건강한 고기에 대해 이야기하겠다.가공육과 건강가공육이란 무엇일까? 가공육은 신선한 고기를 오래 보존하기 위해 소금에 절이고, 훈제하고, 보존제를 넣어 만든 육류를 말한다. 우리가 자주 접하는 베이컨, 햄, 소시지, 스팸 같은 통조림 고기, 그리고 샌드위치에 들어가는 델리 미트(칠면조, 로스트비프 등)도 여기에..
2025. 9. 3.
맛있지만 위험하다? 스팸의 나트륨 함량
바쁜 일상 속, 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 스팸. 짭짤한 맛과 부드러운 식감으로 밥도둑이라 불리며 많은 사람들의 식탁 위 단골 메뉴가 되었죠. 하지만 그 맛있는 유혹 뒤에는 우리가 자주 간과하는 문제가 숨어 있습니다. 바로 ‘나트륨 함량’입니다. 스팸 한 캔에는 생각보다 많은 양의 나트륨이 들어 있습니다. 그 양은 하루 권장 섭취량의 절반 이상을 넘기기도 하죠. 이처럼 자주, 많이 섭취할 경우 고혈압이라는 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 이 글에서는 스팸의 나트륨 함량, 고혈압과 스팸에 대해 알아보겠습니다.스팸의 나트륨 함량스팸의 주성분은 돼지고기, 햄, 소금, 감자전분, 설탕, 나트륨 니트리트 등으로 구성된 가공육입니다. 한 캔(340g) 기준, 나트륨은 무려 4,700mg 이상! 이는..
2025. 6. 17.
햄은 고급, 스팸은 가공? 스팸과 햄의 차이점
우리가 흔히 식탁에서 만나는 스팸과 햄. 둘 다 돼지고기처럼 생겼고, 비슷한 맛을 내지만 정말 같은 음식일까요? 혹시 스팸은 햄의 일종일까요, 아니면 완전히 다른 가공식품일까요? 사실 이 두 음식은 재료, 제조 방식, 용도까지 생각보다 많은 차이를 가지고 있습니다. 특히 스팸의 경우, 단순한 통조림 고기로만 알고 있지만 그 안에 어떤 고기가 어떻게 들어갔는지를 들여다보면 놀랄 수 있습니다. 이번 글에서는 스팸과 햄의 차이점, 스팸을 만드는 고기에 대해 알아보겠습니다. 스팸과 햄의 차이점햄은 '부위', 스팸은 '가공식품' 햄은 원래 돼지의 뒷다릿살에서 유래된 고기입니다. 단순히 부위를 의미하는 것이 아니라, 이 고기를 염장하거나 훈연, 혹은 숙성시켜 만든 일종의 보존육입니다. 종류도 다양한데, 이탈리아의..
2025. 5. 24.
