햄은 고급, 스팸은 가공? 스팸과 햄의 차이점
우리가 흔히 식탁에서 만나는 스팸과 햄. 둘 다 돼지고기처럼 생겼고, 비슷한 맛을 내지만 정말 같은 음식일까요? 혹시 스팸은 햄의 일종일까요, 아니면 완전히 다른 가공식품일까요? 사실 이 두 음식은 재료, 제조 방식, 용도까지 생각보다 많은 차이를 가지고 있습니다. 특히 스팸의 경우, 단순한 통조림 고기로만 알고 있지만 그 안에 어떤 고기가 어떻게 들어갔는지를 들여다보면 놀랄 수 있습니다. 이번 글에서는 스팸과 햄의 차이점, 스팸을 만드는 고기에 대해 알아보겠습니다. 스팸과 햄의 차이점햄은 '부위', 스팸은 '가공식품' 햄은 원래 돼지의 뒷다릿살에서 유래된 고기입니다. 단순히 부위를 의미하는 것이 아니라, 이 고기를 염장하거나 훈연, 혹은 숙성시켜 만든 일종의 보존육입니다. 종류도 다양한데, 이탈리아의..
2025. 5. 24.
