참치와 수은 위험성1 바다의 보물 또는 독약? 참치와 수은 위험성 “참치는 단백질이 풍부하고, 다이어트에도 좋다던데…” 그렇게 믿고 매일 참치를 먹고 있진 않은가? 하지만 이 바다의 보물 같은 음식이 때로는 ‘조용한 독’이 될 수도 있다. 참치에는 미량의 수은이 포함되어 있고, 잘못 보관된 참치는 식중독균의 온상이 될 수 있다. 문제는 이 위험이 눈에 보이지 않는다는 점이다. 신선해 보이는 참치 한 점, 혹은 캔 참치 한 숟가락 속에도 체내에 쌓이는 수은과 세균이 숨어 있을 수 있다. 물론 참치는 여전히 훌륭한 단백질과 오메가3 공급원이다. 오늘은 참치와 수은 위험성, 참치와 식중독 위험에 대해 살펴보겠다.참치와 수은 위험성많은 사람이 “참치는 몸에 좋은 고급 생선”이라고 믿는다. 하지만 바다의 꼭대기 포식자인 참치는, 바닷속 ‘수은의 저장고’가 되기 쉽다. 1. 왜 .. 2025. 10. 17. 이전 1 다음
