오메가34 기름이 꼭 나쁜 건 아니다! 건강한 지방이 콜레스테롤에 주는 영향 “기름만 줄이면 건강해질까?” 많은 사람이 콜레스테롤을 낮추기 위해 기름을 피하지만, 사실 모든 지방이 나쁜 건 아니다. 오히려 올리브유, 견과류, 생선기름 같은 ‘건강한 지방’은 콜레스테롤을 안정시키고 혈관을 지키는 핵심 영양소다. 반대로 무심코 챙겨 먹는 식품 보충제나 가공식품 속 숨은 지방이 오히려 혈관 건강을 해칠 수도 있다. 콜레스테롤은 단순히 ‘줄여야 할 적’이 아니라, 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 균형이 중요한 물질이다. 이번에는 건강한 지방이 콜레스테롤에 주는 영향, 식품 보충제와 콜레스테롤에 대해 알아보겠다. 건강한 지방이 콜레스테롤에 주는 영향 콜레스테롤은 몸속에서 세포막을 만들고 호르몬을 합성하는 데 꼭 필요한 물질이다. 문제는 균형이다. ‘나쁜 콜레스테롤(L.. 2025. 11. 9. 나이 탓 아니야! 나이와 면역력 나이를 먹을수록 감기 한 번 걸려도 회복이 늦고, 예전보다 피로가 쉽게 쌓인다는 말을 자주 듣게 된다. 그럴 때마다 “이젠 나도 나이 들었나 봐” 하고 넘기기 쉽지만, 사실 문제는 ‘나이’가 아니라 ‘면역력’이다. 면역력은 몸이 스스로 병균을 이겨내는 힘인데, 나이가 들수록 이 힘이 점점 떨어지면서 감염, 염증, 피로가 잦아진다. 하지만 희소식이 있다. 면역력은 단순히 나이에 따라 줄어드는 게 아니라, 식습관과 생활 습관으로 충분히 회복할 수 있는 ‘후천적 능력’이다. 이번에는 나이와 면역력, 면역력을 높이기 위한 식단에 대해 알아보겠다.나이와 면역력1. 면역이란 무엇일까? 면역은 몸을 지키는 자연 방어막이다. 바이러스나 세균이 침입하면 백혈구와 항체가 즉시 반응해 싸워내는데, 이게 바로 ‘면역력’의 역.. 2025. 11. 8. 연어 덕후 주목! 연어를 맛있게 먹는 방법 “연어, 이젠 그냥 먹기엔 아깝다.” 마트나 시장을 가면 반짝이는 주황빛 연어가 시선을 사로잡는다. 그런데 막상 사 보면 어떤 건 고급 레스토랑처럼 녹아들고, 어떤 건 비리고 퍽퍽해서 실망할 때가 있다. 가격 차이도 천차만별이라 ‘이게 진짜 좋은 연어일까?’ 고민이 들기도 한다. 오늘은 연어를 맛있게 먹는 방법, 가성비 좋은 연어 구매 요령에 대해 알아보겠다.연어를 맛있게 먹는 방법1. 신선도가 맛을 결정한다. 연어 맛의 80%는 신선도에서 결정된다. 살코기는 선명한 주황빛 또는 분홍색이어야 하며, 표면이 미끄럽지 않고 살짝 윤기가 돌아야 한다. 손으로 눌렀을 때 탄력이 느껴지고 금세 복원되는 것이 신선한 연어다. 냄새는 바다처럼 깨끗해야 하고, 비린내나 신맛이 난다면 피해야 한다. - 대서양 연어(양식.. 2025. 10. 31. 연어 한 점이 혈관을 살린다, 심혈관 질환자와 연어 “기름진 생선이 혈관 건강에 좋다고?” 처음 들으면 고개가 갸웃해진다. 하지만 놀랍게도, ‘연어’는 심장과 혈압, 그리고 혈당을 동시에 지켜주는 기적 같은 음식이다. 연어는 겉보기엔 지방이 많지만, 그 속엔 ‘좋은 지방’인 오메가-3가 가득 들어 있다. 이 지방은 혈관 속 염증을 줄이고, 피를 맑게 만들어 심근경색이나 뇌졸중 같은 위험을 낮춘다. 오늘은 심혈관 질환자와 연어, 고혈압과 당뇨 환자와 연어에 대해 알아보겠다.심혈관 질환자와 연어연어는 단순히 ‘좋은 단백질’ 이상의 의미를 가진다. 그 속엔 심장과 혈관을 보호하는 강력한 영양 조합이 숨어 있다. 1. 심장을 지키는 오메가-3 지방산 연어에는 EPA와 DHA라는 필수 지방산이 풍부하다. 이 성분들은 혈관 속 염증을 줄이고, 피를 맑게 만들어 심근.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음
