글루텐 코드 풀기, 글루텐이 나쁜 이유와 블내증
글루텐은 오늘날 많은 사람에게 음식물 성분 중 하나로서 두려움을 불러일으키고 있습니다. 그렇지만, 이 음식 성분이 왜 그토록 부정적으로 여겨지는지 알아보면서, 우리는 글루텐과 그 불내증에 대한 깊은 이해를 얻을 수 있습니다. 이번에는 글루텐이 나쁜 이유, 글루텐 불내증에 대해 정리하겠습니다. 글루텐 프리(gluten free)란? 글루텐 프리는 글루텐을 포함하지 않는 식품이나 식사 스타일을 의미합니다. 글루텐은 밀, 보리, 라이 등에 들어있는 단백질로, 일부 사람들은 글루텐을 소화하기 어려워하거나 글루텐에 알레르기가 있어서 글루텐 프리 식품을 섭취합니다. 글루텐 프리 식품은 대부분 과일, 채소, 육류, 생선, 유제품 등의 식재료를 사용하여 만들어집니다. 또한, 쌀, 옥수수, 고구마 등의 대체 곡물이나 전..
2024. 3. 27.
