통곡물5 왜 나는 밥 없인 못 살까? 탄수화물 중독의 의미 “밥 한 공기, 빵 한 조각이 왜 이렇게 끊기 힘들까?” 한 번쯤 그런 생각 해본 적 있을 것이다. 먹고 나면 금세 배가 고파지고, 안 먹으면 괜히 짜증이 나고 집중이 안 되는 그 느낌. 이건 단순한 식습관이 아니라 ‘탄수화물 중독’이라는 이름의 생리적 현상일 수 있다. 특히 정제 탄수화물, 즉 흰쌀밥·빵·면·설탕 같은 음식은 빠르게 혈당을 올렸다가 급격히 떨어뜨리며 우리 뇌를 자극한다. 오늘은 탄수화물 중독의 의미, 정제 탄수화물의 의미에 대해 알아보겠다.탄수화물 중독의 의미탄수화물 중독은 의학적 병명이 아니라, ‘단 음식과 정제 탄수화물을 끊기 힘든 상태’를 설명하기 위한 실용적 표현이다. 이 현상은 단순한 식탐이 아니라, 뇌의 보상 체계가 당분에 의해 훈련된 결과다. 한마디로, 먹을수록 더 먹고 싶.. 2025. 11. 14. 왜 모두가 타코에 빠졌을까? 타코의 인기 비결 요즘 주변을 보면 타코에 푹 빠진 사람들이 부쩍 늘어난 걸 느낄 수 있다. 간편하게 먹을 수 있는 데다, 맛도 풍부하고 다양한 재료로 즐길 수 있어서 그런 것 같다. 그런데 재미있는 건, 이제 타코가 단순한 길거리 음식이나 멕시코 요리를 넘어 건강한 식단으로까지 주목받고 있다는 점이다. 특히 채식 타코는 고기를 빼고도 맛은 그대로, 아니 그 이상으로 풍미를 살릴 수 있어서 주목받고 있다. 오늘은 타코의 인기 비결, 채식 타코와 건강에 대해 알아보겠다.타코의 인기 비결1. 누구나 즐길 수 있는 음식, 타코 타코의 가장 큰 매력은 바로 ‘무한한 변신’이다. 기본적으로 타코는 토르티야 안에 원하는 재료를 넣으면 되기 때문에, 재료 선택의 폭이 굉장히 넓다. 고기나 생선 같은 단백질은 물론이고, 채소, 치즈,.. 2025. 7. 16. 건강한 심장을 위한 나트륨 관리법, 나트륨 섭취와 질병 현대 사회에서 우리는 과도한 나트륨 섭취로 인한 건강 문제에 직면해 있습니다. 나트륨은 음식의 맛을 더해주는 중요한 요소이지만, 과다 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등 다양한 질병의 주요 원인으로 작용합니다. 이번에는 나트륨 섭취와 질병, 나트륨 섭취량 줄이는 식품에 대해 정리했습니다. 나트륨 섭취와 질병과도한 나트륨 섭취는 주로 혈압과 체액 균형에 영향을 미치기 때문에 여러 가지 심각한 건강 상태와 관련이 있습니다. 나트륨 과다 섭취와 관련된 주요 질병 및 질환은 다음과 같습니다. 1. 고혈압 - 작용: 나트륨은 체내에 수분을 보유하게 하여 순환하는 혈액의 양을 증가시킵니다. 이렇게 증가한 혈액량은 혈관 벽에 더 많은 압력을 가하여 고혈압을 유발합니다. - 결과: 만성 고혈압은 시간이 지남에.. 2024. 5. 25. 건강한 탄수화물 섭취, 몸에 좋은 탄수화물 탄수화물은 우리 몸에 필요한 중요한 에너지원 중 하나로, 건강한 삶을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 그러나 모든 탄수화물이 똑같이 만들어진 것은 아니며, 잘못된 탄수화물 선택과 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이번에는 몸에 좋은 탄수화물, 탄수화물 중독에 대해 정리하겠습니다. 몸에 좋은 탄수화물건강한 탄수화물은 우리 몸에 에너지와 필수 영양소, 섬유질을 공급하는 균형 잡힌 식단의 필수 요소입니다. 흰 빵이나 단 스낵과 같은 가공식품에서 발견되는 정제 탄수화물과 달리 건강한 탄수화물은 일반적으로 가공되지 않은 자연식품에서 발견됩니다. 내용은 다음과 같습니다. 1. 통곡물 통곡물은 건강한 탄수화물의 공급원입니다. 통곡물에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제를 제공하는 밀.. 2024. 5. 18. 이전 1 2 다음
