일반 식사1 셰프가 선택한 특별한 순간의 맛, 오마카세와 일반 식사 오마카세는 일본어로 "맡기다"라는 뜻을 담고 있으며, 손님이 셰프에게 그날의 메뉴를 전적으로 맡기는 특별한 식사 방식입니다. 일반 식사에서 손님이 메뉴를 선택하는 것과 달리, 오마카세에서는 셰프가 제철 재료와 창의성을 발휘해 요리를 준비합니다. 이러한 식사는 단순한 식사를 넘어선 미식 경험으로, 셰프와 손님 간의 신뢰와 교감을 중시합니다. 이번에는 오마카세와 일반 식사 메뉴의 차이, 오마카세의 기원에 대해 정리하겠습니다.오마카세와 일반 식사 메뉴의 차이오마카세와 일반 식사 메뉴의 가장 큰 차이는 선택권과 식사 경험에서 나타납니다. 1. 선택과 통제 - 오마카세(おまかせ): 손님은 메뉴 선택을 셰프에게 맡기며, 셰프는 그날 가장 신선한 재료를 활용해 요리를 구성합니다. 어떤 요리가 나올지 모르는 설렘과 함.. 2024. 10. 27. 이전 1 다음
