식민지 시대1 고대 아즈텍에서 현대 테이블까지, 히카마 제철 히카마는 중앙아메리카와 멕시코가 원산지인 뿌리채소로, 특유의 아삭아삭한 식감과 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 채소는 주로 겨울철부터 봄철에 수확되며, 이 시기가 바로 히카마의 제철입니다. 특히 기후가 온화한 지역에서는 더 맛있고 품질 좋은 히카마를 만날 수 있습니다. 이번 글에서는 히카마 제철, 히카마 이름의 유래에 대해 자세히 알아보겠습니다. 히카마 제철히카마는 중앙아메리카와 멕시코의 따뜻한 기후에서 잘 자라는 뿌리채소입니다. 그 제철과 특징을 살펴보겠습니다. 1. 계절성 히카마는 일반적으로 늦겨울에서 초봄에 수확됩니다. 멕시코와 같은 따뜻한 지역에서는 11월부터 4월까지 수확할 수 있으며, 성수기는 서늘한 계절에 수확해 단맛과 아삭한 식감이 더욱 좋아집니다. 2. 재배 조건 히카마는 .. 2024. 10. 17. 이전 1 다음
