셰프1 처음 오마카세를 가본다면? 오마카세 손님이 음식 요청 오마카세(おまかせ, Homakase)는 일본어로 "맡긴다"는 의미로, 셰프가 손님의 취향과 재료의 신선도에 맞춰 음식을 구성해 주는 특별한 식사 경험을 뜻합니다. 셰프의 창의성과 정성이 담긴 요리를 맛볼 수 있는 기회이기 때문에, 손님은 단순한 식사를 넘어 셰프의 요리 철학과 섬세한 기술을 가까이서 체험하게 됩니다. 이번에는 오마카세 손님이 음식 요청, 오마카세 초보자 팁을 소개합니다.오마카세 손님이 음식 요청오마카세에서는 셰프가 그날의 신선한 재료와 요리 구성을 책임지며, 손님은 셰프의 전문성과 창의력을 온전히 신뢰하는 경험을 하게 됩니다. 하지만 오마카세를 더욱 즐겁고 편안하게 경험하려면 손님이 본인의 기호나 식이 요건을 미리 전달할 수도 있습니다. 예를 들어, 알레르기나 식단 제한이 있거나 특별히.. 2024. 10. 31. 이전 1 다음
